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Feiertags-Schokoladenmousse-Kuchen mit Beeren

Vor Weihnachten bin ich im Netz über das Rezept für einen „Celebration chocolate mousse cake“ gestolpert. Und weil

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Tortelliniauflauf mit Champignon-Sahnesoße

Ich esse gerne Tortellini und seit es die glutenfreie Variante im Supermarkt meines Vertrauens gibt, kann ich das auch endlich wieder. Normalerweise mache ich eine Tomatensoße dazu, aber ich wollte mal etwas anderes ausprobieren und das Rezept für einen Auflauf … Weiterlesen

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Freestyle-Kuchen

Am letzten Wochenende hatte ich Erdbeeren aus dem eigenen Garten übrig und es waren so wenige, daß ich nicht wirklich viel damit anfangen konnte. Dann kam mir eine Idee und ich habe sie statt Blaubeeren für

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Glutenfreier Tortenboden – ein schnelles, einfaches Grundrezept

Schreiben fällt mir zur Zeit nicht ganz so leicht und nichts, was ich in meinem Entwürfeordner an angefangenen Posts gesehen habe, kann oder will ich gerade zu Ende schreiben. Ein Post über mein letztes NTlive-Erlebnis im Kino? Naaaaaa, gerade zu … Weiterlesen

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Nudelsalat Caprese

Weder ich, noch meine Familie sind große Nudelsalatesser, was vermutlich vor allem daran liegt, daß meine Mutter den weltbesten Kartoffelsalat macht. Aber das folgende Rezept (aus essen & trinken, 5/2017) klang so lecker, daß ich es doch gerne mal ausprobieren … Weiterlesen

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Eins der besten Kochbücher ever!

Ich bin kein großer Freund von Kochbüchern, weil ich mit meiner Zöliakie das meiste aus ’normalen‘ Kochbüchern ja eh nicht ohne weiteres nachkochen kann. Außerdem ist mir Vieles auch einfach etwas überkandidelt. Aber Essen in Hessen ist einfach genial, weil … Weiterlesen

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Rüblimuffins (für den Osterhasen)

Eigentlich wollte ich für unser aktuelles #Machwas-Thema mal wieder eine Geschichte schreiben, aber nachdem ich in den letzten 10 Tagen aus allen Richtungen mit Rezepten für Ostergebäck bombadiert wurde, mußte ich an die Tradition denken, daß man für den Nikolaus … Weiterlesen

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