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Freestyle-Kuchen

Am letzten Wochenende hatte ich Erdbeeren aus dem eigenen Garten übrig und es waren so wenige, daß ich nicht wirklich viel damit anfangen konnte. Dann kam mir eine Idee und ich habe sie statt Blaubeeren für

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Glutenfreier Tortenboden – ein schnelles, einfaches Grundrezept

Schreiben fällt mir zur Zeit nicht ganz so leicht und nichts, was ich in meinem Entwürfeordner an angefangenen Posts gesehen habe, kann oder will ich gerade zu Ende schreiben. Ein Post über mein letztes NTlive-Erlebnis im Kino? Naaaaaa, gerade zu … Weiterlesen

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Nudelsalat Caprese

Weder ich, noch meine Familie sind große Nudelsalatesser, was vermutlich vor allem daran liegt, daß meine Mutter den weltbesten Kartoffelsalat macht. Aber das folgende Rezept (aus essen & trinken, 5/2017) klang so lecker, daß ich es doch gerne mal ausprobieren … Weiterlesen

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Eins der besten Kochbücher ever!

Ich bin kein großer Freund von Kochbüchern, weil ich mit meiner Zöliakie das meiste aus ’normalen‘ Kochbüchern ja eh nicht ohne weiteres nachkochen kann. Außerdem ist mir Vieles auch einfach etwas überkandidelt. Aber Essen in Hessen ist einfach genial, weil … Weiterlesen

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Rüblimuffins (für den Osterhasen)

Eigentlich wollte ich für unser aktuelles #Machwas-Thema mal wieder eine Geschichte schreiben, aber nachdem ich in den letzten 10 Tagen aus allen Richtungen mit Rezepten für Ostergebäck bombadiert wurde, mußte ich an die Tradition denken, daß man für den Nikolaus … Weiterlesen

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Aus gegebenem Anlass…

Ursprünglich veröffentlicht auf Linnet Moss:
They say that chicken soup is Jewish penicillin, and strong black tea with plenty of milk and sugar is Scottish penicillin. When I come down with a cold, I always make Linnet’s penicillin: Vegetarian…

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Banoffee Pie deluxe im Glas

Im Mehrgenerationenhaus Herba wird sonntags ja oft gemeinsam gekocht und vor kurzem haben sich Nichte und Neffe einen Nachtisch dazu gewünscht. Da ich mit drei Essensterroristen unter einem Dach lebe, war es gar nicht so einfach etwas für alle, das … Weiterlesen

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Käse-Bacon-Stangen

Nachdem ich nun endlich glutenfreien Blätterteig ohne weiteres in meinem Supermarkt kaufen konnte, muss ich zugeben, daß ich ein klein wenig besessen davon bin. Aber wenn man seit circa 15 Jahren etwas nicht mehr gegessen hat und dann endlich eine … Weiterlesen

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