Schlagwort-Archive: glutenfrei

Bild des Tages

Ich habe heute zum ersten Mal seit März 2020 auswärts gegessen und es war, wie immer bei ‚Frau Antjes‘ megalecker! Falls sie nun jemand fragt: nein, das habe nicht alles ich gegessen 😉 Ich habe auch das Essen meiner Begleitung … Weiterlesen

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Johannisbeer-Quarkkuchen

Bevor wir für die Johannisbeervernichtung zu Sachen wie Gelee und Co übergehen, hat sich meine Mama nochmal etwas Gebackenes mit den kleinen, roten Beeren gewünscht und ihre Wahl fiel auf einen Quarkkuchen vom Blech. Und so geht’s:

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Käsekuchenmuffins mit Johannisbeeren

Die Chefgärtner im Mehrgenerationenhaus Herba haben einen Hang dazu auch mal Zeugs zu pflanzen, dass sie selber gar nicht gern essen. So hat uns mein Vater in meiner Kindheit mal ‚aus Versehen‘ eine echte Tomatenschwemme beschert – meine Mutter bekommt … Weiterlesen

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Eierpfannkuchen

Als Pö unser aktuelles Thema ‚Mach was…mit Eiern!‘ bekannt gegeben hat, hatte ich direkt einen Einfall, wollte mich aber noch nicht so ganz festlegen und schauen, ob mir noch etwas anderes einfällt. Aber manchmal ist der erste Gedanke eben der … Weiterlesen

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Karotten-Käsekuchen

Über die Ostertage hatte ich endlich mal wieder Lust zu backen. Und da mir kurz vor Ostern über einen anderen Blog ein von Haus aus glutenfreies Rezept für einen Käsekuchen in die Mailbox geflattert war, ergab es sich fast von … Weiterlesen

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Medienjournal: Media Monday #506

Ein neuer Montag und ein neuer Media Monday von Wulf’s Medienjournal. Die Regel der Aktion, die vergangenen Monday’s und eine Teilnehmerliste könnt ihr hier bei Wulf nachlesen. Zum aktuellen Lückentext geht es hier entlang.

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Schneller Tortelliniauflauf

Da ich gerade verschiedene Varianten glutenfreier Tortellini ausprobiere, gibts nochmal ein Auflaufrezept. Bei der Umsetzung des Originalrezepts habe ich wieder etwas improvisiert, weil die Mengenangaben irgendwie nie zu der Menge an Tortellini paßte, die ich kaufen kann und ich nun … Weiterlesen

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Tortelliniauflauf mit Spinat und Ricotta

Da ich zur Zeit nirgendwo meine glutenfreien Tiefkühl-Tortellini von Schär bekomme, musste ich mich nach Alternativen umsehen und bin bei der Firma Le Veneziane (Molino di Ferro) fündig geworden. Und da die Firma nicht nur Tortellini mit Fleischfüllung, sondern auch … Weiterlesen

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