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Tortelliniauflauf mit Champignon-Sahnesoße

Ich esse gerne Tortellini und seit es die glutenfreie Variante im Supermarkt meines Vertrauens gibt, kann ich das auch endlich wieder. Normalerweise mache ich eine Tomatensoße dazu, aber ich wollte mal etwas anderes ausprobieren und das Rezept für einen Auflauf … Weiterlesen

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Glutenfreier Amaranth-Auflauf mit Quark

Das folgende Rezept hat meine Mutter in einer Kochzeitschrift entdeckt und weil ich fand, daß das sehr interessant klang, habe ich den Auflauf am letzten Wochenende nachgekocht. Das Pseudogetreide Amaranth zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt und wird ab … Weiterlesen

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Nudelauflauf mit Tomaten und Pilzen

Ich bin nicht gerade das, was man einen Hobbykoch nennt. Für mich muss es schnell gehen und Gerichte müssen ohne viel Schnickschnack zu kochen sein. Daher probiere ich auch nicht so viel Neues aus und wenn vergesse ich zu neunzig … Weiterlesen

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