Archiv der Kategorie: Rezepte

Eierpfannkuchen

Als Pö unser aktuelles Thema ‚Mach was…mit Eiern!‘ bekannt gegeben hat, hatte ich direkt einen Einfall, wollte mich aber noch nicht so ganz festlegen und schauen, ob mir noch etwas anderes einfällt. Aber manchmal ist der erste Gedanke eben der … Weiterlesen

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Russischer Hackfleischtopf

Diesen russischen Hackfleischtopf habe ich vor Jahrzehnten bei einem Treffen mit meiner Herzens-Ausbildungsgruppe bei T. im Odenwald gegessen und mich sofort in das Gericht verliebt, weil der Kniff am Ende für mich etwas besonderes war und es einfach lecker schmeckt. … Weiterlesen

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Karotten-Käsekuchen

Über die Ostertage hatte ich endlich mal wieder Lust zu backen. Und da mir kurz vor Ostern über einen anderen Blog ein von Haus aus glutenfreies Rezept für einen Käsekuchen in die Mailbox geflattert war, ergab es sich fast von … Weiterlesen

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Schneller Tortelliniauflauf

Da ich gerade verschiedene Varianten glutenfreier Tortellini ausprobiere, gibts nochmal ein Auflaufrezept. Bei der Umsetzung des Originalrezepts habe ich wieder etwas improvisiert, weil die Mengenangaben irgendwie nie zu der Menge an Tortellini paßte, die ich kaufen kann und ich nun … Weiterlesen

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Tortelliniauflauf mit Spinat und Ricotta

Da ich zur Zeit nirgendwo meine glutenfreien Tiefkühl-Tortellini von Schär bekomme, musste ich mich nach Alternativen umsehen und bin bei der Firma Le Veneziane (Molino di Ferro) fündig geworden. Und da die Firma nicht nur Tortellini mit Fleischfüllung, sondern auch … Weiterlesen

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Spitzbuben

Vor dem eigentlichen Rezept, gibt es heute erstmal Blabla. Wer das nicht lesen will, bitte nach unten scrollen! Das aktuelle #MachWas!-Thema war ‚Mach was…mit (Weihnachts)Plätzchen und ICH habe das ausgesucht. Also kann ich nichtmal jemand dafür ausschimpfen 😉 Die Sache … Weiterlesen

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Schnelle Käsekuchen-Schnitten

Am letzten Wochenende war mir endlich mal wieder nach Backen, also habe ich gleich ein neues Rezept ausprobiert, das sehr einfach und schnell zu bewerkstelligen war und Käsekuchen ist ja eh immer eine gute Idee. Ein Bild vom Endergebnis gab’s … Weiterlesen

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(Glutenfreie) Amarettini

Obwohl ich ein kleines Süßmaul bin, bin ich nicht unbedingt ein großer Fan von Keksen. Das ist seit meiner Zöliakie-Diagnose noch ausgeprägter geworden. Vielleicht auch weil ich nun das Problem habe, dass so eine Packung Kekse, wenn man sie mal … Weiterlesen

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