Archiv der Kategorie: Rezepte

(Glutenfreie) Amarettini

Obwohl ich ein kleines Süßmaul bin, bin ich nicht unbedingt ein großer Fan von Keksen. Das ist seit meiner Zöliakie-Diagnose noch ausgeprägter geworden. Vielleicht auch weil ich nun das Problem habe, dass so eine Packung Kekse, wenn man sie mal … Weiterlesen

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Morosche Möhrensuppe – Ein Hausmittel

Mein Magen (bzw. meine Verdauung) ist ein sensibler Gesell. Vermutlich hängt das auch ein wenig mit meiner Zöliakie zusammen, auf jeden Fall reagiere ich schnell auf Veränderungen in der Ernährung, auf Streß und auf die Einnahme von Medikamenten. Daher war … Weiterlesen

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New York Cheesecake mit Kinderriegeln

Meine Nichte war vor kurzem übers Wochenende mit ihrer Konfigruppe unterwegs und weil sie kein großer Fan von dem Essen ist, das es in Jugendherbergen ganz oft gibt, durfte sie sich für das Familienessen am Sonntag etwas wünsche. Den Nachtisch … Weiterlesen

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Kürbissuppe a la Mama

Als ich Kind war, wurde in meiner Familie regelmäßig Obst und Gemüse eingekocht unter anderem auch Kürbis süß-sauer. Und zu Bratkartoffeln mit hausgemachter Büchsenwurst schmeckte mir das auch echt gut. Wieso ich diesen Kürbis irgendwann nicht mehr sehen konnte, weiß … Weiterlesen

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Impro-Kuchen

Manche Termine stehen nun schon seit Jahren fest und kommen dann doch ganz überraschend. So ging es mir im August mit dem Geburtstag meines Neffen….und wieso ich besagten Tag auf einen Dienstag statt auf einen Montag verortet habe, weiß ich … Weiterlesen

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Erdbeer-Käsekuchen

Meine Mutter backt den weltbesten Käsekuchen und von daher war ich sehr überrascht, als sie ausgerechnet dieses Rezept für mich zum Backen für die Muttertagskaffeetafel ausgesucht hat. Zum Glück war der Kuchen einfach zu machen und kam bei allen am … Weiterlesen

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Kirsch-Pudding-Kuchen vom Blech

Nachdem ich letzte Woche für die Erinnerung an unser aktuelles #Machwas! schon einen Zupfkuchen mit Heidelbeeren gebacken habe, gibt es heute zum eigentlichen Enddatum für ‚Mach was…mit Kuchen‘ ein weiteres Kuchenrezept. Ich habe ziemlich viele Kuchenrezepte gewälzt und mich dann … Weiterlesen

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Zupfkuchen mit Heidelbeeren aus der Kastenform

Gestern habe ich euch hier im Rahmen der Erinnerung für unser aktuelles #MachWas!-Thema schon ein Foto meines neuesten Backversuchs gezeigt und natürlich will ich euch das Rezept dazu nicht vorenthalten. Gebacken habe ich einen Zupfkuchen mit frischen Heidelbeeren in einer … Weiterlesen

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